पौधों की शारीरिक बनावट और ऊतक प्रणालियाँ

एक पेड़ कई मीटर ऊँचा हो सकता है, मिट्टी से पानी खींच सकता है और सूरज की रोशनी में बनी शर्करा (शुगर) को अपनी पत्तियों तक पहुँचा सकता है, और यह सब एक ही जगह पर जड़ जमाए हुए करता है। यह सुनने में तो आसान लगता है, लेकिन सवाल यह उठता है कि ऐसे शरीर में संसाधन कैसे पहुँचते हैं जो खाने-पीने की चीज़ों तक चल नहीं सकता, और बढ़ते समय वह शरीर सीधा कैसे खड़ा रहता है। पौधे इन समस्याओं का समाधान एक ऐसी शारीरिक बनावट से करते हैं जो बार-बार दोहराए जाने वाले हिस्सों (मॉड्यूल) से बनी होती है, और ऐसी ऊतक प्रणालियों से करते हैं जो सतह, अंदरूनी हिस्सों और परिवहन पाइपों के बीच काम का बँटवारा करती हैं।

आइए, पौधों के मुख्य अंगों और उनमें होने वाले संसाधनों के प्रवाह पर एक नज़र डालें।

एक जगह जमे रहने से तीन समस्याएँ पैदा होती हैं

एक बार जब पौधा कहीं जम जाता है, तो तीन ज़रूरतें अनिवार्य हो जाती हैं।

• सहारा (Support): शरीर को हड्डियों के बजाय सख्त कोशिका भित्तियों (cell walls) और मज़बूत ऊतकों (tissues) का इस्तेमाल करके गुरुत्वाकर्षण और हवा का सामना करना पड़ता है।
• आदान-प्रदान (Exchange): सतहों को पानी की कमी को सीमित रखते हुए $C{O}_{2}CO\_2$ और रोशनी लेनी होती है, और जड़ों को ऐसी मिट्टी से पानी और खनिज सोखने होते हैं जहाँ वे असमान रूप से मौजूद हो सकते हैं।
• विकास (Growth): क्योंकि पौधे अपनी जगह नहीं बदल सकते, इसलिए उन्हें संसाधनों की ओर नए शारीरिक अंग बनाते रहना पड़ता है, जिसके लिए कोशिका विभाजन और कोशिका विस्तार वाले क्षेत्रों की ज़रूरत होती है।

अनुमान की जाँच: अगर कोई पौधा जड़ों को पत्तियों से जोड़ने वाली केवल एक लंबी नली बना सकता है, तो आपके हिसाब से ज़्यादातर बहाव किस दिशा में होगा? A. केवल ऊपर की ओर
B. केवल नीचे की ओर
C. दोनों दिशाओं में, पदार्थ के आधार पर

आगे बढ़ने से पहले किसी एक विकल्प को चुनें।

पानी और घुले हुए खनिज मुख्य रूप से जड़ों से पत्तियों की ओर ऊपर जाते हैं, जबकि पत्तियों में बनी शर्करा (sugars) अक्सर तनों, जड़ों और फलों तक जाती है। इसलिए पौधों को ऐसे ऊतकों की ज़रूरत होती है जो अलग-अलग पदार्थों को अलग-अलग दिशाओं में ले जाएँ, साथ ही बाहरी ऊतक जो पर्यावरण के साथ आदान-प्रदान को संभालें और आंतरिक ऊतक जो लंबाई बढ़ने के साथ शरीर को सीधा खड़ा रखें।

विकास के ढांचे के रूप में जड़ और प्ररोह (shoot)

पौधे का शरीर दो अंग प्रणालियों (organ systems) में व्यवस्थित होता है।

• जड़ प्रणाली (Root system): यह जड़ों का समूह है, जो आमतौर पर ज़मीन के नीचे होता है और अवशोषण व पौधे को जमाए रखने (anchorage) का काम करता है।
• प्ररोह प्रणाली (Shoot system): इसमें ज़मीन के ऊपर का तना और पत्तियाँ शामिल हैं, जो रोशनी सोखने, गैसों के आदान-प्रदान और शर्करा के वितरण का काम करते हैं।

देखें कि शरीर की बनावट में विकास क्षेत्र और बार-बार दोहराई जाने वाली तने की इकाइयाँ कहाँ स्थित हैं।