Analise como a estrutura molecular, a carga e as forças intermoleculares explicam as biomoléculas, desde a água até as enzimas.
4 seções · 10 lições
Defina polaridade, ligações de hidrogênio e grupos funcionais como as regras químicas que regem as biomoléculas.
3 liçõesAnalise o comportamento ácido-base, os zwitterions e a química das cadeias laterais no contexto da carga biomolecular.
2 liçõesDescreva como as forças intermoleculares, os efeitos hidrofóbicos e o pareamento de bases moldam proteínas, lipídios, carboidratos e ácidos nucleicos.
4 liçõesAplique a química do reconhecimento molecular e da energia de ligação à função enzimática.
1 liçãoA bioquímica começa pela água, pois a polaridade, as ligações de hidrogênio e a forma molecular estabelecem as regras seguidas pelas biomoléculas. Este curso demonstra como a estrutura química e o comportamento ácido-base explicam os aminoácidos, carboidratos, lipídios, ácidos nucleicos, proteínas e a ligação enzimática. Ele foi elaborado para iniciantes que desejam compreender primeiramente a química, estabelecendo conexões claras entre estrutura covalente, grupos funcionais, carga, efeitos hidrofóbicos e variações energéticas.
A polaridade da água, as ligações de hidrogênio, os grupos funcionais, o pH e o comportamento ácido-base em biomoléculas são temas centrais ao longo do curso. O curso também aborda aminoácidos, proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucleicos e enzimas, analisando-os sob os aspectos de carga, forma, forças intermoleculares, hidrofobicidade e reconhecimento molecular.
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Taxa média de aprovação · Freeman et al., PNAS 2014
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Prática de recuperaçãoReleitura
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