بائیو کیمسٹری کا آغاز پانی سے ہوتا ہے، کیونکہ پولیرٹی (قطبیت)، ہائیڈروجن بانڈنگ اور مالیکیولی ساخت ہی وہ اصول طے کرتے ہیں جن کی پیروی بائیو مالیکیولز کرتے ہیں۔ یہ کورس واضح کرتا ہے کہ کس طرح کیمیائی ساخت اور تیزاب-اساس (acid-base) کا رویہ امائنو ایسڈز، کاربوہائیڈریٹس، لپڈز، نیوکلک ایسڈز، پروٹینز اور انزائم بائنڈنگ کی وضاحت کرتے ہیں۔ اسے ان مبتدیوں کے لیے تیار کیا گیا ہے جو سب سے پہلے کیمسٹری کو سمجھنا چاہتے ہیں، جس میں کوویلنٹ ساخت، فنکشنل گروپس، چارج، ہائیڈروفوبک اثرات اور توانائی کی تبدیلیوں کے درمیان واضح روابط پیش کیے گئے ہیں۔
اس کورس کے دوران بائیو مالیکیولز (حیاتیاتی سالمات) میں پانی کی پولیرٹی (قطبیت)، ہائیڈروجن بانڈنگ، فنکشنل گروپس، pH، اور تیزابیت و اساسیّت (acid-base) کے رویے کو مرکزی حیثیت حاصل ہے۔ اس میں امائنو ایسڈز، پروٹینز، کاربوہائیڈریٹس، لپڈز، نیوکلک ایسڈز اور انزائمز کا احاطہ بھی کیا گیا ہے، جس میں ان کے چارج، ساخت، بین سالماتی قوتوں (intermolecular forces)، ہائیڈروفوبسٹی (پانی سے گریز) اور مالیکیولی شناخت جیسے پہلوؤں کو زیرِ بحث لایا گیا ہے۔