روزانہ غذائی اہداف کا تعین ایک واضح مقصد، حقیقت پسندانہ توقعات اور کیلوریز کی ضروریات کے بارے میں عملی نقطہ نظر سے شروع ہوتا ہے۔ یہ کورس وضاحت کرتا ہے کہ پیمائش، جسمانی سرگرمی، پروٹین، کاربوہائیڈریٹس اور چکنائی (فیٹس) کا آپس میں کیا تعلق ہے، اور پھر ان اعداد و شمار کو خوراک کے انتخاب اور بار بار استعمال کیے جانے والے کھانوں سے جوڑتا ہے۔ اس کورس کے اختتام پر آپ اہداف مقرر کرنے، پیش رفت کا جائزہ لینے، اور ٹریکنگ کی غلطیوں، جسم میں پانی کی سطح میں تبدیلیوں یا خوراک کے منصوبے پر عمل درآمد میں مشکلات کی وجہ سے نتائج متاثر ہونے کی صورت میں ضروری تبدیلیاں کرنے کا ایک منظم طریقہ کار سیکھ چکے ہوں گے۔
اس کورس میں اہداف پر مبنی کیلوری پلاننگ، BMR اور TDEE کا تخمینہ، وزن برقرار رکھنے (maintenance)، کیلوریز میں کمی (deficit) اور زیادتی (surplus) کے پائیدار اہداف، نیز پروٹین، کاربوہائیڈریٹ اور چکنائی (fat) کی مقدار کا تعین شامل ہے۔ اس کے علاوہ، اس میں فوڈ لیبلز، یومیہ ضرورت کا فیصد تناسب (%Daily Value)، کھانے کی ترتیب، مائیکرو نیوٹرینٹس (ضروری غذائی اجزاء) کی فراہمی، وزن میں جمود (plateau) کی تشخیص اور طویل مدتی ایڈجسٹمنٹ جیسے موضوعات کا احاطہ بھی کیا گیا ہے۔